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  阿爾山傳說:清代,一個蒙古族王爺叫上奴隸一起去打獵,狩獵中王爺一箭射中了一只梅花鹿,但是逃跑了,大家都在后面追,就這樣一只腿上中箭負傷的梅花鹿在瘋狂逃命,跌落在大興安嶺密林深處的泉水池里,池面冒著團團熱氣,一瘤一拐的梅花鹿游到彼岸竟然箭傷平復,跑得無影無蹤。王爺硬說是奴隸放走了梅花鹿,并把奴隸的雙腿打斷,扔到草原上去喂狼。奴隸哭喊著在草原上爬行,找到那處泉水。他用泉水洗滌傷口,飲水充饑。幾天之后,折骨重新接好,人也格外健壯了。從此阿爾山的寶泉水享譽草原。

  阿爾山全稱“哈倫阿爾山”,是蒙古語,漢語的意思是“熱的圣水”,阿爾山市是內蒙古東部的一個邊境口岸城市,橫跨大興安嶺西南山麓,處于呼倫貝爾草原、錫林郭勒草原、蒙古草原、科爾沁草原環抱中,被譽為“大興安嶺上的綠寶石”,是集陽光、空氣、綠色等諸多健康元素為一體的草原圣地。阿爾山地處北疆,山高林密,保持著良好的原生態環境。地處大興安嶺林區腹地,森林覆蓋率超過80%,綠色植被率達95%。空氣中負氧離子含量非常高,大興安嶺南山麓,這里分布著亞溫帶針葉林、亞高山寒溫帶冷杉林、高山灌叢疏林和高山草甸,這些茂密的森林很多還保留著萬年的原始形態,沒有被現代工業所污染;獨特而復雜的自然環境孕育了種類豐富的菌類資源。野生綠色環境中生長的阿爾山蘑菇具有種類多、發生量大、味道好的特點。每到蘑菇采集季節,當地百姓到山里采集“草原白蘑”、“大黃蘑”、“小黃蘑”、“紫花臉”、“雞血蘑”等各種各樣的蘑菇,其中草原白蘑更是臻品。神奇的大自然,神奇的阿爾山!康新牧場白蘑菇類原料來自于阿爾山,好食材成就好品質。

  民間傳說:傳奇帝王成吉思汗在統一草原部落之時,與當時宿敵也是草原另一霸主塔塔爾部激戰2月未見分曉,雙方所有蒙古勇士都乏困疲勞不堪,戰斗非常焦灼殘酷,在白熱戰的時期因為成吉思汗部的后勤補給出現了問題,導致整個戰場很可能全軍覆沒,危在旦夕,那么統一整個草原的夢想也就灰飛煙滅,漸漸的成吉思汗采取保守的御敵策略,一來讓戰士們有一定的喘息機會,二來等待后勤補給的到來,三天后的一個夜晚,成吉思汗部退守的時候全軍迷路了,明明是按照地圖的方位行軍怎么會迷路?就在成吉思汗焦急的時候,部下來報,我軍發現一個寶地,也許是神明的安排,成吉思汗部在神明的指引下來到了烏拉蓋草原領地,第二日天一亮大家才發現,這是一塊神奇的地方,鳥語花香、草木茂盛、牛羊成群,成吉思汗下令設好前哨,全軍整頓,將士們喝著烏拉蓋河的水,傷好了,吃了本地的羊肉,身體更加健壯了,受了傷的士兵3日就能繼續上戰場戰斗了,成吉思汗感謝神明的保佑,也就是在這里他決定破釜沉舟與塔塔爾部一戰到底,經過3日的決戰,成吉思汗部最終獲得了勝利,并最終統一了草原,為此成吉思汗后來用99頭牛羊做九九八十一天祭祀,感謝神靈感謝這片神奇的土地!

  從天堂隕落人間的地方——叫做烏拉蓋草原,提起烏拉蓋也許您并不熟悉,但是說到“狼圖騰”相信您對美麗與夢幻自然不用多說,對,狼圖騰的拍攝地就是“烏拉蓋草原”——擁有世界上保存最完好的天然草原。烏拉蓋草原自然資源和旅游資源豐富得讓你驚嘆到要從幾萬里的時空外飛奔而來,只為一睹它隱藏于都市之外的芳容。烏拉蓋地處內蒙古錫林郭勒盟東部,被譽為“天邊草原”,草原上動植物種類繁多,水資源豐富,有第二大內陸河烏拉蓋河;境內有原始草原、湖泊、濕地、天鵝湖、白樺林等獨特的草原風光;區域內植物類型多樣,有62科501種,以木科豆科為主,牧草種類優良,除優良牧草外,具有不同價值的用途的野生植物較為豐富。野生動物有烏珠穆沁羊、草原狼、駱駝、狐貍、獾、野兔等。其中以烏珠穆沁羊最為出名,全部散養形式自然成長,肉質鮮美、肥而不膩,無擅味,是中國寶貴的肉羊資源。并已具備有機(天然)食品的條件。烏珠穆沁羊屬肉脂兼用短尾粗毛羊,以體大、尾大、肉脂多、羔羊生產發育快而著稱。這一切都基于神奇的烏拉蓋草原的賜予,人類寶貴的資源,烏拉蓋地區是康新牧場肉羊原料的主供應地!

  遠古時期地分“五方”,即中為人方、南為水方、西為土方、東為夷方、北為鬼方,史料記載當時科爾沁地區就有人類生存,當時稱為鬼方人,后來改名為“胡地”,直到成吉思汗時期,曾將賬殿護衛軍叫做“科爾沁”,由其弟弟哈布圖哈薩爾親自指揮,因此蒙古語“科爾沁”在很早以前是軍事機構名稱,這些護衛軍就是科爾沁人,意為“神箭射手、弓箭手”,而哈薩爾是蒙古史上著名的英雄,他勇猛無比,有著可以和哥哥媲美的軍事政治才能,在蒙古帝國中的地位很高、領地最大、屬民最多。今天蒙古族中的“包”姓人士就是哈撒爾的后裔,一個令蒙古人驕傲的姓氏,和孝莊、增格林沁出于同一家族——鮑爾吉金,黃金家族。科爾沁的傳說很多,關于科爾沁英雄的傳說更多,科爾沁是英雄創造的,科爾沁總是有英雄,大清朝仰仗的不倒長城“增格林沁親王”就是科爾沁人;清代,滿洲貴族禁止與漢族通婚,卻熱衷于與科爾沁蒙古通婚,于是科爾沁出了很多王妃貴族,所有聯姻最出名的是孝莊,博爾濟吉特氏,名布木布泰,意為“天降貴人”,一代傳奇女政治家,一生輔佐倆位帝王順治、康熙;聯姻是政治的需要,也反映了科爾沁優秀的文化、強大的軍隊、重要的政治地位,沒有俊男靚女讓那些身居顯貴的皇族子弟心生曖昧,恐怕聯姻也不長久。一方水土養育一方人,傳奇的科爾沁文化燦爛輝煌。

  科爾沁草原——流淌千年的泉水,原始的植被,原始的天空,原始的風味。平坦而又柔軟的天然綠茵場,置身其中,有如親臨大海,當人們或乘車或徒步走過的時候,無不被她的美麗所吸引。仰天望去,云在走,鳥在飛;閉眼聆聽,鳥兒在鳴叫羊群在合唱,那已經不是一種聲音,而是大自然創作的一首交響樂。科爾沁草原位于北緯42°5′~43°5′,東經117°30′~123°30′。海拔 250~650米,處于西拉木倫河西岸和老哈河之間的三角地帶,西高東低,綿亙400余千米,面積約4.23萬平方千米,是世界公認的黃金草場。科爾沁草原有較大面積的天然牧場和近1000萬頭(只)的科爾沁紅牛,草原水利資源非常豐富,有綽爾河、洮兒河、歸流河、霍林河等240條大小河流和莫力廟、翰嘎利、察爾森等20多座大中型水庫。素有“黃牛之鄉”美譽的科爾沁草原,是科爾沁牛、西門塔爾牛的繁育基地。原產瑞士的西門塔爾牛,生長期短、出肉率高、肉質細嫩,是肉牛加工最理想的品種,經過五十年的精心培育,西門塔爾牛在科爾沁草原得到大面積推廣和養殖,形成了中國西門塔爾牛草原類群,為牛肉產業化提供了得天獨厚的牛源。并且科爾沁地區采取的是放養模式,全部的牛羊在萬畝的草場山地間,自然生長,康新牧場牛肉來自科爾沁天然牛肉,天賜的美味。

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